Schokoladenfondue

 

Für 4-6 Personen

 

Zutaten

225 g Schokolade dunkel (sehr gut mit Toblerone oder dunkle Lindt),

zerkleinern

300 ml doppel Rahm

2 EL Grand Marnier

25 g Butter, gewürfelt

 

Schokolade, Rahm und Grand Marnier in einen feuerfesten Topf geben, unter häufigem Rühren langsam alles erhitzen, bis alles geschmolzen ist. Die Butter hinzugeben und den Topf auf ein Spiritusbrenner stellen. Früchte (Bananen, Aepfel, Birnen usw), Brot oder Kuchenstücke mit einem Spiess in das Schokoladen-Fondue tauchen und immer etwas umrühren, dass die Masse nicht anbrennt.