Cookies - Schokoladen Backrezept ohne Ei

Rezept für ca. 20 Stück

 

210 g Gesalzene Butter (z.B. Irische Butter)

1oo g Puderzucker

220 g Mehl

70 g Haferflocken fein

1 TL Backpulver

ca. 60 g Schokoladen- Stückchen oder Tropfen

 

Butter und Zucker cremig schlagen.

Vermischen mit Mehl, Haferflocken, Schokoladentropfen und Backpulver.

Teig gut durchkneten und zu einer Rolle formen.

Rolle in Alufolie packen und im Kühlschrank ca. 30 Minuten ruhen lassen.

Rolle in ca. 4-5 mm dicke Scheiben schneiden und auf Blech mit Backpapier legen.

 

Backzeit: In vorgeheiztem Backofen bei 150 Grad Celsius ca. 15-20 min. backen lassen.